陳家瑜的網路評價好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中肯亞咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化冷泡咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹藍山咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林單品咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮音樂家咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹藍山咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

每個人這一生中，總免不了會經歷很多次單槍匹馬的戰爭，旁人可以寬慰你，卻無法替你奮斗，個中心酸與難捱，沒有誰能與你感同身受，也無人能替你承受，這些路，注定只能一個人走。 面對幸福的時候，我們都更容易讓自己學會知足感恩，而當面對困難和坎坷時，很少有人能夠做到不委屈不抱怨，更何況，有些擔子落在肩上，幾乎要壓垮自己。 可是誰的人生不是這樣呢？起起落落，不會一帆風順，也不會一直困苦悲喪，有日出就會有日落，有天黑就會有天亮。 有位作家走遍萬水千山，總是一個人感受喜怒悲歡，其中的艱難可想而知，但她卻從不因此而喪失勇氣和力量。 她寫過這樣一句話說：“就算初到國外，什么都不能適應，我的秘訣是，怕什么，生命的樂趣是靠自己去創造的，小小挫折正是柳暗花明的最好解釋，實在不必擔心自己承受不了。” 路是自己走出來的，只要心里還有希望，還在繼續向前奔跑，那些坎，總能跨過去的。 不知道你有沒有發現，人總要經歷一些以為自己一定捱不過去的重創或磨難后，才會幡然醒悟，原來自己的堅強和隱忍都超乎想象。 其實任何事情都是相對的，讓你痛的，也讓你成長，讓你難的，也讓你堅強。 所以，無論你正在經歷什么，是否在遭受著坎坷或磨難，都不要一味抱怨生活不公，甚至一蹶不振。你越抱怨，那些糟心事就越是欺負你，這樣的時候，你更應該拿出昂揚驕傲的姿態，勇敢坦然地面對它。 想要的東西，得自己去爭取，哪怕被現實打倒一萬次，也要第一萬零一次站起來，繼續往前走。 要知道，你如果熱愛生活，生活一定比誰都清楚，它總會在合適的時機，給你該有的溫柔和善待。 做好自己該做的事，走好自己該走的路，要相信迷茫都是暫時的，困難總會過去，認真努力，你想要的，生活總會給你。 人生沒有過不去的坎，只有過不去這道坎的人，跨過去，一切都會好起來。 尼采說過這樣一句話：其實人跟樹是一樣的，越是向往高處的陽光，它的根就越要伸向黑暗的地底。 這世上沒有哪一條路是簡單容易的，所謂坦途，所謂的好命，都不是天賜，而是披荊斬棘一步一步踩出來的。 我們為了生活，為了更好的生活，與現實不斷較量，去努力，去打拼，就是為了去成為一個更堅韌、更獨立、更坦蕩、更自由的自己，可以有底氣擁抱自己愛的人，可以有能力得到自己想要的東西。 既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程。 這一路上難免會有跌倒的時候，但希望你別輕易放棄，風雨之后一定會有彩虹，那些打不倒你的，終將使你變得更加強大。 別辜負自己吃過的苦，別埋沒自己走過的路，要讓它們成為你前行的階梯，一步一步，如愿以償。 愿你的廚房有煙火，客廳有笑容，臥室有擁抱。愿你想要的都擁有，活成自己喜歡的樣子，過上自己想要的生活。 >>>更多美文：哲理文章

散步是人整個身心的一次放松。有一次女兒給我網購了計步器手環，要求一天走一萬步，于是人像被機械化了，要完成任務，每天都像上緊了發條不得休息。后來又聽人說，這樣的慢走無用，必須大幅度左右甩臂，加快速度，才能有用。曲江池邊甚至有暴走團，每天傍晚競走甩臂，如風如電，繞湖一周，成為一景。 一個人散步難免單調，還會被沿途的人和事分散注意力。妻子常催促我與她同行，兩人散步說著話，不知不覺走了很遠。兩人散步還有你追我趕的樂趣。 早晨散步的路上，路人多行色匆匆，有趕著上班的，有急著送娃上學入托的，那時便想，退休真好，肩頭沒有了責任，不用像小年輕一樣趕時間，應該珍惜這份解脫和悠閑。而晚上散步就相對松弛了，尤其是涼風習習的秋夜，路上行人不多，閑庭信步便成為一種優雅的享受。 我的一位聯友常常在散步中構思對聯，我曾笑他不能全身心散步。但歷史上確有以散步感悟集成世界名著的。這便是法國作家讓·雅克·盧梭的《一個孤獨漫步者的遐想》。在這部作品中，盧梭記錄了自己在漫步中品味大自然的美景、采集植物標本、與自己的心靈親切交談并從中獲得慰藉的想法變化，真實地記錄了他一路上的所思所想所見所感，正是在對人生的回眸中，盧梭達到了對生命的新的感悟，超越了塵世的煩擾，忘卻了所有的苦難，親身體會到幸福的源泉就在自身。 前些年在永松路居住時，經常出外散步。也不走遠，就圍著居住地周圍的一整片方形街區繞圈子。路上也碰到同樣散步的人，走兩圈就勞累了，饑腸轆轆時便走進街角的餃子館，吃上一碗酸湯水餃。 在那條路上，時常會碰到一位骨瘦如柴的老人，臉色蒼白，形容枯槁，細瘦的腿裹在寬松的褲管中，顫顫巍巍一步步前行，很像久病初愈的樣子。通常接下來幾天還會碰到，愈是步履維艱，愈是堅持行走，那股勁頭那種精神著實令人感動。 后來有一段，再沒碰見那位老人，我猜想是天冷了不出來了，還是又住進了醫院，心中曾默默為他祈福。 再后來，春暖花開，在散步途中又碰見那位老人，依然是那副病病懨懨的樣子，走得很慢，但一直蹣跚舉步。那一刻，我停在路邊注視著他，心中為他喝彩。別看他弱不禁風，卻是世界上最堅強的人。 于是我想到了剛則易折，柔者長存。有些平時十分健康的人，說沒了一下子就沒了，反倒是長年抱病的“藥罐子”，偏偏有很強的韌勁，風燭殘年中挨過一天又一天。 搬到新的小區后，綠化面積很大，我卻借口手頭俗務，不來行走，白白浪費了幽雅的環境。后來患上滑膜炎，散步成為一種奢侈的愿望。我心里一遍又一遍說，病好了一定要果斷走起來并堅持下去。人總是在失去之后才強烈感受到那份難得的珍貴。 其實，散步本身就是人生的足尖碎步，它連接著一步又一步，連接著一年又一年。它是生命活力的拓展和延伸，是時空交錯的精準刻度，是叩擊未來的行進鼓點。歲月靜好，生命之樹常青。在平靜中一步一步走向遠方，極好。 >>>更多美文：生活隨筆

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